Sztuka smakowania

Poniedziałek, 13 Lipiec 2009 10:15

Wczorajszy półfinał Małopolskiego Festiwalu Smaku przyciągną na nowotarski Rynek prawdzie tłumy.  Jedno jest więc pewne, jeść lubimy. A co najbardziej?

Wygląda na to, że tradycyjne lody od państwa Lubieńskich, którzy zdobyli, aż dwie nagrody w konkursie i pojadą na finał do Krakowa. Oprócz lodów, pojawiło się mnóstwo innych produktów, których można było próbować; oscypki, szynki, kiełbasy, żurek, jagnięcina, moskole, chleb ze smalcem, pierogi, kołacze i wiele innych pyszności. Było też gotowanie plenerowe, w którym zmierzyły się trzy restauracje: Karcma u Borzanka, Restauracja "U Miśka" i Restauracja "La Strada". Zwycięzcą okazała się Restauracja "U Miśka" nagrodzona za roladki z łososiem.
Podczas wczorajszej imprezy wszystkie produkty wystawione do plebiscytu można było degustować za darmo, było jednak znacznie więcej produktów, za które trzeba było płacić, ale chętnych i na te nie brakowało. Któż nie skusi się na golonkę z kapustą, chyba tylko wegetarianin.

Oprócz konkursu odbyły się także zawody w lepieniu pierogów. Zmierzyły się ze sobą dwie drużyny ze Związku Podhalan; jedna z oddziału nowotarskiego, druga z oddziału w Szaflarach. Okazało się, że nowotarżanki kleją pierogi najszybciej. W ciągu 20 minut ulepione zostały 234 pierogi, chociaż trzeba przyznać, że panie z Szaflar też miały niezły wynik - 167 sztuk.

O godzinie 16.45 odbyło się pierwsze w Polsce bicie rekordu w jedzeniu lodów. Przez 15 minut cztery lodziarnie w Nowym Targu wydawały lody za okazaniem darmowych kuponów, następnie wszyscy wracali pod scenę, by tam jednocześnie zjadać nowotarski przysmak. Uczestników było jednak mniej, niż się spodziewano - 580 osób, ale jak na 15 minutowy maraton w wydawaniu lodów, to i tak nieźle. Eugeniusz Wiech - prezes Towarzystwa Kontroli Rekordów Niecodziennych Rabka - Zdrój ogłosił, ze rekord ten zostanie wpisany do książki Polskich Rekordów i Osobliwości wydanie w przyszłym roku.

Pod koniec imprezy senator Tadeusz Skorupa, burmistrz Marek Fryźlewicz i przewodniczący Rady Miasta Lesław Mikołajski wręczyli Certyfikaty Produktów Tradycyjnych, dla 4 nowotarskich lodziarni. W zeszłym roku lody tradycyjne w Nowym Targu, "legitymujące" się 50 - letnią tradycją zostały wpisane na listę polskich wyrobów tradycyjnych. Certyfikaty otrzymali; Karolina Żarnecka, Zofia Lubieńska, Magdalena Klepacz i Andrzej Jarkiewicz.
Po certyfikatach, przyszedł wreszcie czas na ogłoszenie wyników konkursu. Szymon Gatlik - przedstawiciel Urzędu Marszałkowskiego Województwa Małopolskiego odczytał zwycięzców w 4 kategoriach, na których głosowała publiczność;
Smakołyki z Legendą - I miejsce dla firmy "Kabanos" z Jabłonki
Tradycyjne Specjały -  I miejsce dla firmy Lubieńskich za lody tradycyjne
Jak u mamy -  I miejsce dla Gospodarstwa Agroturystycznego Krystyna Strama za wyśmienity Żurek na świńskim ogonie z białą kiełbasą
Ekologiczne Przysmaki -  miejsce dla Gospodarstwa Ekologicznego - Wojciech Komperda - oscypek.
Na końcu ujawnieni zostali zwycięzcy wytypowani przez komisje w składzie Kurt Scheller - szwajcar - kucharz, Zbigniew Kurleto - kucharz, Prezes Małopolskiego Stowarzyszenia Kucharzy i Cukierników, Joanna Mazurkus - technolog żywności, Ewa Pawlikowska - mistrzyni świata w karate, Dariusz Gnatowski
III miejsce zajęła Pasieka Pszczela "Ambrozja" za miód wielokwiatowy
II Bacówka z Dursztyna - moskole z bryndzą

Nagroda Grand Prix przypadła lodom tradycyjnym i produkującej je rodzinie Lubieńskich.
Podczas wczorajszej imprezy smakowej, został pobity jeszcze jeden rekord. Ze wszystkich półfinałów, organizowanych w różnych miastach na terenie Małopolski, w Nowym targu odnotowano największą ilość poprawnie oddanych głosów w plebiscycie. Po podliczeniu okazało się, że zostało oddanych aż 2899 głosów.

Sztuce smakowania towarzyszyła muzyka w wykonaniu zespołów: Highlandyry, Zawrat, Kałe Bała i sztra Roma, oraz pokaz mody góralskiej z kolekcji Anety Knap.

 

Galeria: Sztuka samkowania na nowotarskim Rynku, tekst i foto; Joanna Krauzowicz

 

< Poprzednia		Następna >